(Lima, 30 de octubre de 1967) Chef, hombre de negocios, autor de libros de cocina, gran promotor de la gastronomía peruana a nivel nacional e internacional. Es embajador de la Marca País, así como de UNICEF. Maneja restaurantes de comida peruana en trece ciudades del mundo. Fundó la Escuela de Cocina de Pachacútec donde se forman jóvenes de escasos recursos.
